Classic Aam Panna recept

Aam Panna är en av de bästa hemlagade dryckerna du kan ha på somrarna. Den är gjord med råa gröna mango,med bara 3 huvudingredienser – en av dem är rå mango, socker, vatten och några kryddor. Det är uppfriskande,föryngrande, välsmakande, coolt och en riktigt hälsosam drink för somrarna. Denna dryck har en mycket kylande effekt på kroppen och hindrar dig från att fånga värmen under de heta sultiga somrarna.Det här är riktigt bra för barn också. De älskar den söta, sura, snygga smaken av denna hemlagade kylare.Prova.. Jag är säker på att de kommer att älska det … min lilla gillar den söta syrliga smaken av den här söta smaken av den här söta smaken av den här söta smaken av den här söta smaken av den här söta smaken.

jag minns under min sommarsemester i Agra – på min naanis plats gjordes färsk kyld Aam panna varje dag , och vi barn såväl som de vuxna brukade älska att ha denna kylda hemgjorda nektarmorgnar och kvällar.

denna dryck gjord med rå mango är verkligen näringsrik, eftersom rå mango har massor av fördelar. Den är laddad med antioxidanter ,kalium och C-vitamin, Du kan inkludera dessa i dina måltider i form av drycker, chutney ’ s, pickles, snacks,sylt, konserver.Kolla in rå mango chutney receptet på min blogg.

aam-panna
rå mango

några av fördelarna med att ha Aam pan drink är under-

återfuktar, upprätthåller elektrolytbalansen och förhindrar förlust av järn

rik på näringsämnen

botar matsmältningsstörningar

hjälper till att lindra värmeslag

ökar immuniteten

förutom fördelarna smakar denna dryck så bra som möjligt get.Im visst efter att ha läst dessa fördelar, skulle du säkert vilja ha denna mäktiga drink alla somrar.

det här är väldigt enkelt att göra, du kan också förvara den i kylen i 3-4 dagar och ha den när och när du vill.

se till att du använder färska råa omogna tårta Mango för att få den perfekta zingen och smaken i din drink.

det finns ett antal varianter av denna dryck du kan göra-

  1. du kan koka mango med huden på-detta ger en mycket fin smak till drycken. Tvätta och koka mango och ta ut huden när den är sval. Jag gör det åt båda hållen, beroende på min önskan.
  2. för att göra en hälsosammare version kan du använda Jaggery iplats för socker.Tillsätt jaggery-pulver eller krossad jaggery när mangomassan fortfarande är varm och blanda. Låt blandningen svalna.Resten av proceduren förblir densamma.
  3. om du inte använder hela drycken på en gång kan du göra Aam panna-koncentratet och förvara det i en glasflaska i kylen.När du vill ha det, lägg bara till 2-3 msk koncentrat (justera detta enligt din smak) , tillsätt vatten, is och din Aam panna-dryck är klar.
  4. en riktigt fin version av denna dryck görs med rostade råa Mango. Det ger en riktigt fin rökig smak till denna drink. Bara steka de råa mango på lågan tills de är lite förkolnade, och bli fin och mjuk. Eller om du inte har tillgång till flamma kan du steka dessa i ugnen – genomborra dessa med gaffel eller göra slitsar, borsta med lite olja och steka på en bakplåt @200 grader C i 10-15 min, vrid mellan tills alla sidor är lite förkolnade och mjuka.
  5. den klassiska Aam panna-drycken är gjord med vatten, men för att ge den en fin twist gör jag det ibland med mousserande vatten, som jag kallar mousserande Aam panna och det smakar riktigt trevligt.

för min klassiska Aam panna-version använde jag skalade Mango,eftersom det är mycket lättare att förbereda den här. Du kan koka tvättade, skalade mango, med lite vatten i en spis i 10-15 minuter eller 2-3 visselpipor, tills Mango är alla mjuka och massiva.

aam-panna
Aam-panna

om du inte har en spis, koka bara mango i lite vatten (vattennivån lite över mango), i en täckt panna i 15-20 minuter, tills Mango är mjuka.

aam-panna
Aam-panna

när Mango har kokt, tillsätt socker och blanda väl.

när rå mango och sockerblandning har svalnat, krossa / mosa de kokta Mango snyggt med en masher, så att massan separeras från frön/gropen. Om du gillar mangobitarna i din aam panna kan du lämna den så här. Om du vill ha en smidig dryck, blanda mango väl med en stavmixer så att det inte finns några mangobitar kvar. Jag gillar mangobitarna i min aam panna , så jag blandar inte Mango.

aam-panna
aam-panna
aam-panna
aam-panna

lägg nu till kryddorna-salt, malt svartpeppar, svart salt, rostade grovmalda kumminfrön, krossade mintblad(detta är valfritt).Blanda allt väl och justera kryddan enligt din smak.

Aam-panna
Aam-panna

vid denna tidpunkt är mango preserve/ concentrate redo. Om du vill kan du lagra detta som i kylskåpet, som ska användas när du vill. Det kommer att vara bra i nästan en vecka i kylskåpet.

aam-panna
Aam-panna

för att förbereda tillsätt 2-3 msk av denna konservering, tillsätt isbitar och kylt vatten och servera detta.

om du gör detta färskt, tillsätt sedan 3-4 glas kallt vatten till den färdiga mangomassan, tillsätt is och servera kyld.

aam-panna
Aam-panna

denna dryck kommer att föryngra dina sinnen och hjälpa dig att bekämpa torrentvärmen under somrarna och hålla dig uppdaterad och cool.

aam-panna

klassiskt Aam Panna recept

anubhav mahajan

Tangy och söt, uppfriskande rå mangodryck för att hålla dig sval på somrarna.

förberedelsetid 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 25 minuter

kurs aptitretare, drycker
köket indiskt, nordindiskt, punjabi

portioner 4 glas

ingredienser

  • 1 kg rå mango tvättas och skalas
  • 1 kopp socker
  • 2 koppar vatten för kokande
  • 1-2 tsps salt justera enligt din smak
  • 1 tsk svartpepparpulver
  • 1/2 tsk svart salt
  • 1 tsk rostade kumminfrön grovt krossade
  • 1 tsk torra myntablad krossade (du kan också använda färska myntablad eller helt undvika att lägga till myntablad)
  • 3-4 koppar kylt vatten
  • isbitar att servera
  • några kvistar färska gröna myntablad att garnera

instruktioner

  • koka de tvättade , skalade råa mango, med lite vatten i en spis i 10-15 minuter eller 2-3 visselpipor, tills Mango är alla mjuka och massa.
    om du inte har en spis, koka bara mango i lite vatten (vattennivå lite över mango), i en täckt panna i 15-20 minuter, tills Mango är mjuka.
     aam-panna
  • tillsätt socker och blanda väl.Låt mango och sockerblandningen svalna.
     aam-panna
  • när den råa mango och sockerblandningen har svalnat, krossa / mosa Mango snyggt med en masher, så att massan separeras från frön/gropen.
    aam-panna
  • om du gillar mangobitarna i din aam panna kan du lämna den så här. Om du vill ha en smidig dryck, blanda mangomassan väl, så att det inte finns några mangobitar kvar.
     aam-panna
  • tillsätt kryddorna-salt, malt svartpeppar, svart salt, rostade grovmalda kumminfrön, krossade mintblad(detta är valfritt).Blanda allt väl och justera kryddan enligt din smak. Vid denna tidpunkt är ditt Aam panna-koncentrat klart, kolla in hur du använder detta i mina anteckningar ovan.
    aam-panna
  • tillsätt 3-4 koppar kyldt vatten och is. Blanda väl.
  • garnera med färska gröna myntablad.Häll i glas och servera!
    aam-panna
  • denna dryck kommer att föryngra din kropp och sinnen och hjälpa dig att bekämpa torrentvärmen under somrarna , vilket håller dig uppdaterad och cool.Njut av detta medan mango säsongen varar!

anmärkningar

du kan koka mango med huden på-Tvätta Mango noggrant och koka.När du är klar tar du bort huden och mosar sedan mango. Om du inte har en spis, koka mango i lite vatten (vattennivå lite över mango), i en djup täckt panna i 15-20 minuter, tills Mango är mjuka och massiva. För att ersätta socker kan du använda jaggery /jaggery pulver.Tillsätt jaggery-pulver eller krossad jaggery när mangomassan fortfarande är varm och blanda. Resten av proceduren förblir densamma.Låt blandningen svalna. Om du gillar mangobitarna i din aam panna kan du enkelt mosa den kokta mango något. Om du vill ha en smidig dryck, blanda mangomassan väl med en stavmixer så att det inte finns några mangobitar kvar. Om du inte använder hela drycken på en gång kan du göra Aam panna-koncentratet och förvara det i en glasflaska i kylen.När du vill ha det, lägg bara till 2-3 msk koncentrat (justera detta enligt din smak) , tillsätt vatten, is och din Aam panna-dryck är klar.

nyckelord Mango, dryck, rå mango, grön mango, Aam panna,gudumba

delning är omtänksam!

37shares
  • gilla det, dela det 34
  • Tweet
  • e-post
  • Pinterest 3

Aam Panna är en av de bästa hemlagade dryckerna du kan ha på somrarna. Den är gjord med råa gröna mango,med bara 3 huvudingredienser – en av dem är rå mango, socker, vatten och några kryddor. Det är uppfriskande,föryngrande, välsmakande, coolt och en riktigt hälsosam drink för somrarna. Denna dryck har en mycket kylande effekt…

Aam Panna är en av de bästa hemlagade dryckerna du kan ha på somrarna. Den är gjord med råa gröna mango,med bara 3 huvudingredienser – en av dem är rå mango, socker, vatten och några kryddor. Det är uppfriskande,föryngrande, välsmakande, coolt och en riktigt hälsosam drink för somrarna. Denna dryck har en mycket kylande effekt…

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.