Seul’ s street food: wszystko, co musisz wiedzieć

najlepszy przewodnik po Seulskim Street Food

nie musisz daleko iść, aby skosztować smaków Seulu – są na ulicach. Street food, będący podstawą kulinarnej sceny miasta, oferuje wszystko, od tradycyjnych ciast rybnych i naleśników po niezwykłe smakołyki, takie jak kukurydziane psy zawinięte w frytki lub faszerowane gofry zwieńczone lodami. Niezależnie od tego, czy są to pikantne przekąski, czy słodkie niespodzianki, ulice Seulu z pewnością zadowolą.

oto kilka wskazówek, które pomogą Ci cieszyć się ulicznym jedzeniem jak lokalne. Kiedy będziesz gotowy, aby naprawdę się zagłębić, sprawdź te hotele w Seulu.

Street food 101

Seul Street Food: pikantne ciastka ryżowe

źródło: Getty Images

to proste: podejdź do wózka z jedzeniem ulicznym i wskaż coś, co wygląda smakowicie. W kilka chwil można zatapiać zęby w smażonym pierożku, pikantnych ciastkach ryżowych (na zdjęciu powyżej) lub filiżance wypełnionej smażonymi kęsami kurczaka, ziemniakami i serem.

w większości wózków zapłacisz za jedzenie i będziesz w drodze, ale jest wyjątek: wózki, które sprzedają smażone przekąski o nazwie twigeum. Tutaj, to jest zwyczaj jeść przy blacie wózka. Możesz zamówić więcej przekąsek między filiżankami darmowego bulionu z ciasta rybnego, a płacisz, gdy skończysz jeść.

Wózki uliczne są zazwyczaj tylko gotówką. Niektórzy mają słoik na pieniądze, ale z większości płacisz gotować bezpośrednio. Nie ma zwyczaju zostawiać napiwku.

pikantne przekąski

 Seul Street Food: smażone pierogi

źródło: Getty Images

dla obfitych, pikantnych kęsów, udaj się do najbliższego wózka twigeum. Poświęć trochę czasu, aby delektować się słonym chrupnięciem chrupiącego ciasta, które okrywa delikatne smażone krewetki, ośmiornice i pierogi (na zdjęciu powyżej).

zwróć uwagę na lokalne ulubione ddokbokki – placki ryżowe w pikantnym, czerwonym sosie. Przyprawy pomagają obudzić smak, a ciasta ryżowe do żucia zapewniają równowagę.

grillowane mięso to kolejny Koreański element, w restauracjach i na wózkach ulicznych. Gdy jesteś w mieście, pamiętaj, aby chwycić kilka dalkggochi, lub szaszłyki z kurczaka, przekąskę między posiłkami.

jeśli czujesz się bardziej ryzykowny, spróbuj soondae lub blood sausage. Nie dla osób o słabym sercu, soondae jest zrobione z gotowanych jelit (zwykle ze świni lub krowy) nadziewanych makaronem, różnymi warzywami i świńską krwią. Jeśli owoce morza to twój styl, Szukaj wózków z suszonymi kałamarnicami, ośmiornicami i wiszącymi rybami – nigdy nie jadłeś takiej suszonej suszarki.

słodkie smakołyki

: Getty Images

jest tam wiele, aby zaspokoić słodycze. Gofry śniadaniowe są wypełnione bitą śmietaną, lodami, świeżymi owocami i sosami, złożone na pół i podawane jak taco. Duże, cienkie naleśniki zwinięte w jeszcze większe rożki stanowią wygodną i sycącą przekąskę typu „chwyć i idź”.

Tradycyjny chleb jajeczny lub gyeran-bbang jest najbardziej popularny zimą. Łatwo zauważyć, ponieważ małe pieczywo o smaku waniliowym jest zwieńczone pieczonym jajkiem.

słodkie ciasto deserowe znane jako bungeoppang lub chleb rybny (na zdjęciu powyżej) jest godnym zdjęcia znaleziskiem. Nie daj się zwieść nazwie: nie ma w niej żadnej ryby. Zamiast tego ciasto bierze swoją nazwę od formy, w której jest gotowane ciasto. Efektem końcowym jest paczka w kształcie ryby wypełniona słodką pastą z czerwonej fasoli.

na koniec, dla prawdziwego przypływu cukru, poszukaj słodkich naleśników hotteok wypełnionych ciepłym, brązowym syropem cukrowym, kolejnym zimowym odcinkiem, który z pewnością Cię utrzyma.

unikalne znaleziska

 Przewodnik po Seul Street Food: tornado Potato

źródło: Getty Images

Seoul 's street food oferuje również trochę bardziej dziwacznych przekąsek, takich jak „tornado Potato” (na zdjęciu powyżej), długi szaszłyk ze spiralnym ziemniakiem posypanym serem w proszku. Nie zdziw się, jeśli w środku jest kiełbasa.

„kurczak w filiżance” miesza kopce smażonego kurczaka z ciastem ryżowym, ziemniakami i słodkim, pikantnym czerwonym sosem. Wszystko skropione pikantnym ketchupem lub pikantną musztardą.

i nie przegap beondegi, czyli parowanych larw jedwabnika. Je się je tak, jak można jeść popcorn-mimo, że nie wyglądają jak popcorn. Jeśli czujesz się odważny, poszukaj dużych garnków wypełnionych małymi, płaskimi brązowymi robakami, o wielkości żelki.

zrób to jak Koreańczycy: weź filiżankę, Znajdź najbliższy park i wybierz się na spacer pod drzewami, aby cieszyć się świeżym powietrzem.

gdzie iść

teraz jesteś gotowy do jedzenia jak lokalny, ale od czego najlepiej zacząć? Nigdy nie musisz iść daleko, aby znaleźć jedzenie uliczne w Seulu, ale są miejsca, które są warte podróży.

Myeongdong

Mapa Lokalizacja

nowoczesna dzielnica Myeongdong to rozległa, przyjazna dla obcokrajowców dzielnica handlowa, idealna na pierwszy raz. Możesz spróbować wszystkiego, od smażonych przekąsek po ziemniaki tornado lub szaszłyki z grilla.

Namdaemun

Mapa Lokalizacja

udaj się na Targ Namdaemun outdoor niedaleko Myeongdong, aby znaleźć bardziej niezwykłe dania, które są idealne dla żądnych przygód podniebienia.

wszystko, co teraz zostało, to wyjść na ulicę i zacząć jeść.

nie musisz daleko iść, aby skosztować smaków Seulu – są na ulicach. Street food, będący podstawą kulinarnej sceny miasta, oferuje wszystko, od tradycyjnych ciast rybnych i naleśników po niezwykłe smakołyki, takie jak kukurydziane psy zawinięte w frytki lub faszerowane gofry zwieńczone lodami. Niezależnie od tego, czy są to pikantne przekąski, czy słodkie niespodzianki, ulice Seulu…

nie musisz daleko iść, aby skosztować smaków Seulu – są na ulicach. Street food, będący podstawą kulinarnej sceny miasta, oferuje wszystko, od tradycyjnych ciast rybnych i naleśników po niezwykłe smakołyki, takie jak kukurydziane psy zawinięte w frytki lub faszerowane gofry zwieńczone lodami. Niezależnie od tego, czy są to pikantne przekąski, czy słodkie niespodzianki, ulice Seulu…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.