Classic Aam Panna Recipe
Aam Panna este una dintre cele mai bune băuturi de casă puteți avea în veri. Se face folosind mango verde crud,cu doar 3 ingrediente principale – unul dintre ele fiind Mango crud, zahăr, apă și câteva condimente. Este revigorant,întineritor, gustos, răcoros și o băutură cu adevărat sănătoasă pentru VERI. Această băutură are un efect foarte răcoritor asupra corpului și vă împiedică să prindeți căldura în timpul verilor fierbinți.Acest lucru este foarte bun pentru copii, de asemenea. Le place gustul dulce, acru ,picant al acestui răcitor de casă.Încearcă.. Sunt sigur că le va plăcea … micuțului meu îi place aroma dulce tangentă
îmi amintesc în timpul vacanțelor mele de vară în Agra – la locul meu naani , AAM Panna proaspătă răcită a fost făcută în fiecare zi, iar noi, copiii, precum și adulții, ne plăcea să avem acest nectar de casă răcit dimineața și seara.
această băutură făcută folosind Mango crud este cu adevărat hrănitoare, deoarece mango crud are o mulțime de beneficii. Este încărcat cu antioxidanți, potasiu și vitamina C, le puteți include în mesele dvs. sub formă de băuturi, chutney, murături, gustări,gemuri, conserve.Consultați rețeta brută de chutney de mango pe blogul meu.
unele dintre beneficiile de a avea AAM pan drink sunt mai jos-
rehidratează, menține echilibrul electrolitic și previne pierderea de fier
bogat în nutrienți
vindecă tulburările Digestive
ajută la ameliorarea loviturii de căldură
stimulează imunitatea
în afară de beneficii, această băutură are un gust cât se poate de bun get.Im sigur după ce ați citit aceste beneficii, cu siguranță ați dori să aveți această băutură puternică în toate verile.
acest lucru este foarte simplu de făcut, îl puteți păstra și la frigider timp de 3-4 zile și îl puteți avea ca și când doriți.
asigurați-vă că utilizați mango proaspăt crud necoapte pentru a obține gustul și gustul perfect în băutura dvs.
există o serie de variante ale acestei băuturi pe care le puteți face-
- puteți fierbe mango cu pielea-acest lucru oferă o aromă foarte plăcută băuturii. Spălați și fierbeți mango-urile și scoateți pielea odată rece. O fac în ambele sensuri, în funcție de dorința mea.
- pentru a face o versiune mai sănătoasă, puteți utiliza Jaggery înloc de zahăr.Adăugați Jaggery powder sau jaggery zdrobit atunci când pulpa de mango este încă fierbinte și amestecați. Lăsați amestecul să se răcească.Restul procedurii rămâne aceeași.
- dacă nu utilizați întregul lot de băutură dintr-o singură dată, puteți face concentratul AAM panna și îl puteți păstra într-o sticlă de sticlă în frigider.Când doriți să-l aveți, adăugați doar 2-3 linguri de concentrat (reglați acest lucru conform gustului dvs.) , adăugați apă, gheață și băutura dvs. AAM panna este gata.
- o versiune reală a acestei băuturi este făcută folosind Mango crud prăjit. Care dă o aromă foarte frumos smokey la această băutură. Doar friptura mango prime pe flacără până când acestea sunt un pic carbonizate, și să devină frumos și moale. Sau dacă nu aveți acces la flacără, le puteți prăji în cuptor – străpungeți-le cu furculiță sau faceți fante, periați cu puțin ulei și prăjiți pe o tavă de copt @200 grade C timp de 10-15 minute, întorcându-se între ele până când toate părțile sunt puțin carbonizate și moi.
- băutura clasică AAM panna se face folosind apă, dar pentru a-i da o întorsătură plăcută o fac uneori folosind apă spumantă, pe care o numesc spumante AAM panna și are un gust foarte frumos.
pentru versiunea mea clasică AAM panna,am folosit Mango decojit, deoarece este mult mai ușor să pregătesc asta. Puteți fierbe Mango spălat , decojit, cu puțină apă într-un aragaz timp de 10-15 minute sau 2-3 fluiere, până când mango-urile sunt moi și pulpoase.
dacă nu aveți aragaz, fierbeți mango-urile în puțină apă (nivelul apei puțin peste mango), într-o tigaie acoperită timp de 15-20 de minute, până când mango-urile sunt moi.
după ce mango-urile au fiert, adăugați zahăr și amestecați bine.
când mango crud și amestecul de zahăr s-au răcit, zdrobiți/zdrobiți frumos mango-urile fierte folosind un masher, astfel încât pulpa să fie separată de semințe/groapă. Dacă vă plac bucățile de mango din AAM panna, puteți să le lăsați așa. Dacă doriți o băutură netedă, amestecați bine mango-urile cu un blender de mână, astfel încât să nu mai rămână bucăți de mango. Îmi plac bucățile de mango din AAM panna , așa că nu amestec Mango.
Acum adăugați condimentele – sare, piper negru măcinat, sare neagră, semințe de chimen prăjite grosier, frunze de mentă zdrobite(acest lucru este opțional).Amestecă totul bine și ajustează condimentele după gustul tău.
în acest moment, conserva/ concentratul de mango este gata. Dacă doriți, puteți păstra acest lucru așa cum este în frigider, pentru a fi folosit oricând doriți. Va rămâne bine aproape o săptămână la frigider.
pentru a pregăti adăugați 2-3 linguri din această conservă, adăugați cuburi de gheață și apă răcită și serviți acest lucru.
dacă faceți acest lucru proaspăt, adăugați 3-4 pahare de apă rece la pulpa de mango gata, adăugați gheață și serviți răcit.
această băutură vă va întineri simțurile și vă va ajuta să luptați împotriva căldurii torentului în timpul verii , menținându-vă revigorat și răcoros.
rețetă clasică Aam Panna
ingrediente
- 1 kg Mango crud spălat și decojit
- 1 cană zahăr
- 2 căni apă pentru fierbere
- 1-2 tsps sare ajusta ca pe gustul tau
- 1 linguriță piper negru pulbere
- 1/2 linguriță sare negru
- 1 linguriță semințe de chimen prăjite grosier zdrobit
- 1 linguriță frunze de menta uscate zdrobite (puteți folosi frunze de menta proaspete, de asemenea, sau complet evita adăugarea de frunze de menta)
- 3-4 căni de apă răcită
- cuburi de gheață pentru a servi
- câteva crenguțe frunze proaspete de mentă verde pentru a garnisi
instrucțiuni
-
fierbeți mango-urile crude spălate , decojite, cu puțină apă într-un aragaz timp de 10-15 minute sau 2-3 fluiere, până când mango-urile sunt moi și pulpoase.
dacă nu aveți aragaz, fierbeți mango-urile în puțină apă (nivelul apei puțin peste mango), într-o tigaie acoperită timp de 15-20 de minute, până când mango-urile sunt moi.
-
adăugați zahăr și amestecați bine.Lăsați amestecul de mango și zahăr să se răcească.
-
odată ce mango crud și amestecul de zahăr s-au răcit, zdrobiți/zdrobiți Mango frumos folosind un masher, astfel încât pulpa să fie separată de semințe/groapă.
-
dacă îți plac bucățile de mango din aam panna, poți să le lași așa. Dacă doriți o băutură netedă, amestecați bine pulpa de mango, astfel încât să nu mai rămână bucăți de mango.
-
adăugați condimentele – sare, piper negru măcinat, sare neagră, semințe de chimen prăjite grosier, frunze de mentă zdrobite(acest lucru este opțional).Amestecă totul bine și ajustează condimentele după gustul tău. În acest moment concentratul aam panna este gata, verificați cum să utilizați acest lucru în notele mele de mai sus.
-
adăugați 3-4 căni de apă răcită și gheață. Se amestecă bine.
-
garnisiți cu frunze proaspete de mentă verde.Se toarnă în pahare și se servește!
-
această băutură vă va întineri corpul și simțurile și vă va ajuta să luptați împotriva căldurii torente în timpul verii , menținându-vă revigorat și răcoros.Bucurați-vă de acest lucru în timp ce sezonul de mango dureaza!
Note
Partajarea este îngrijirea!
- Îmi place, Împărtășește-l 34
- Tweet
- Pinterest3
Aam Panna este una dintre cele mai bune băuturi de casă puteți avea în veri. Se face folosind mango verde crud,cu doar 3 ingrediente principale – unul dintre ele fiind Mango crud, zahăr, apă și câteva condimente. Este revigorant,întineritor, gustos, răcoros și o băutură cu adevărat sănătoasă pentru VERI. Această băutură are un efect foarte…
Aam Panna este una dintre cele mai bune băuturi de casă puteți avea în veri. Se face folosind mango verde crud,cu doar 3 ingrediente principale – unul dintre ele fiind Mango crud, zahăr, apă și câteva condimente. Este revigorant,întineritor, gustos, răcoros și o băutură cu adevărat sănătoasă pentru VERI. Această băutură are un efect foarte…