Seoul’ s street food: Everything you need to know

Ultimate Guide to Seoul Street Food

je hoeft niet ver te gaan om de smaken van Seoul te proeven – ze zijn er op straat. Street food, een hoofdbestanddeel van de culinaire scene van de stad, biedt alles van traditionele viskoekjes en pannenkoeken tot buitengewone lekkernijen zoals corndogs verpakt in frietjes, of gevulde wafels bedekt met ijs. Of het nu gaat om hartige snacks of zoete verrassingen, de straten van Seoul zijn zeker te voldoen.

hier zijn enkele tips om u te helpen genieten van streetfood zoals een lokale. Als je er klaar voor bent om je echt in te graven, bekijk dan deze hotels in Seoul.

straatvoedsel 101

Seoul Street Food: Spicy Rice Cakes

Source: Getty Images

het is eenvoudig: loop naar een winkelwagen en wijs naar iets dat er lekker uitziet. Op momenten kun je je tanden laten zinken in een gefrituurde knoedel, pittige rijstkoekjes (hierboven afgebeeld), of een kopje gevuld met gefrituurde kippenbeten, aardappelen en kaas.

bij de meeste karren betaalt u voor uw eten en bent u onderweg, maar er is een uitzondering: de karren die gefrituurde snacks verkopen, twigeum genaamd. Hier is het gebruikelijk om aan de winkelwagen te eten. U kunt meer snacks bestellen tussen de kopjes van de gratis viscake bouillon, en u betaalt wanneer u klaar bent met eten.

straatfoodkarren zijn doorgaans alleen contant geld. Sommige hebben een pot voor geld, maar bij de meeste betaal je de Kok direct. Het is niet gebruikelijk om een fooi achter te laten.

hartige snacks

Seoul Street Food: gefrituurde Dumplings

bron: Getty Images

voor hartige hartige hapjes, ga naar het dichtstbijzijnde twijgje. Neem de tijd om te genieten van de zoute crunch van het knapperige beslag dat zachte gefrituurde garnalen, octopus en knoedels bedekt (hierboven afgebeeld).

kijk uit voor de lokale favoriet ddokbokki-rijstkoeken in pittige, rode saus. De kruiden helpen om je smaakpapillen wakker te maken, terwijl de taaie rijstkoekjes zorgen voor de balans.

gebarbecued vlees is een ander Koreaans hoofdbestanddeel, in restaurants en op straatkarren. Terwijl je in de stad, zorg ervoor dat je een paar dalkggochi, of kip spiesjes, om te snacken tussen de maaltijden.

als u zich avontuurlijker voelt, probeer dan soondae, of bloedworst. Niet voor de zwakkeren van hart, soondae is gemaakt van gekookte darmen (meestal van een varken of koe) gevuld met noedels, verschillende groenten, en varkensbloed. Als zeevruchten is uw stijl, op zoek naar karren met gedroogde inktvis, octopus en vis opknoping up – je hebt nog nooit jerky heel Als dit.

zoete lekkernijen

Seoul Street Food: Visbrood

bron: Getty Images

er is genoeg om je zoetekauw te bevredigen. Ontbijtwafels zijn gevuld met slagroom, ijs, vers fruit en sauzen, in tweeën gevouwen en geserveerd als een taco. Grote, dunne crêpes, opgerold in nog grotere kegels, vormen een handige en vullende meeneemsnack.

traditioneel eierbrood of gyeran-bbang is het populairst tijdens de winter. Het is gemakkelijk te herkennen als de kleine, met vanille gearomatiseerde broden zijn overgoten met een gebakken ei.

het zoete dessertgebakje bekend als bungeoppang, of visbrood (foto hierboven), is een fotowaardige vondst. Laat de naam je niet voor de gek houden: er zit helemaal geen vis in. In plaats daarvan ontleent het deeg zijn naam aan de mal waarin het beslag wordt gekookt. Het uiteindelijke resultaat is een visvormig pakket gevuld met zoete rode bonenpasta, en een must-try.

ten slotte, voor een echte suikerkoorts, zoek naar zoete hotteok pannenkoeken gevuld met warme, bruine suikerstroop, een andere Winter nietje dat is zeker om je op gang te houden.

unieke vondsten

Gids Voor straatvoedsel in Seoul: Tornado aardappel

bron: Getty Images

Seoul ’s street food biedt ook nog wat meer eigenzinnige snacks, zoals de ‘Tornado Potato’ (hierboven afgebeeld), een lange spies met een spiraalvormige aardappel bestrooid met kaaspoeder. Wees niet verbaasd als er een worst in het midden zit.

“Chicken in a Cup” mengt bergen gefrituurde kippenbeten met rijstkoek, aardappelen en een zoete, kruidige rode saus. Alles besprenkeld met pittige ketchup of pittige mosterd.

en mis beondegi of gestoomde zijderupslarven niet. Ze worden gegeten zoals je popcorn zou eten, ook al zien ze er niet uit als popcorn. Als je je dapper voelt, zoek dan naar grote potten gevuld met kleine, platte bruine insecten, ongeveer zo groot als een jelly bean.

Doe het zoals de Koreanen doen: pak een kopje, zoek het dichtstbijzijnde park en maak een wandeling onder de bomen om van de frisse lucht te genieten.

waar te gaan

nu bent u klaar om te eten als een lokale, maar waar is de beste plek om te beginnen? Je hoeft nooit ver te lopen om street food in Seoul te vinden, maar er zijn een aantal plaatsen die een reis waard zijn.

Myeongdong

kaart de locatie

het moderne District Myeongdong is een uitgestrekt, buitenlands-vriendelijk winkelgebied dat perfect is voor uw eerste keer. U kunt alles proberen van gefrituurde snacks tot een tornado aardappel of barbecue spiesjes.

Namdaemun

kaart de locatie

Ga naar de Namdaemun outdoor market niet ver van Myeongdong om meer ongewone gerechten te vinden die perfect zijn voor avontuurlijke fijnproevers.

alles wat er nog over is, is de straat op gaan en beginnen te eten.

je hoeft niet ver te gaan om de smaken van Seoul te proeven – ze zijn er op straat. Street food, een hoofdbestanddeel van de culinaire scene van de stad, biedt alles van traditionele viskoekjes en pannenkoeken tot buitengewone lekkernijen zoals corndogs verpakt in frietjes, of gevulde wafels bedekt met ijs. Of het nu gaat…

je hoeft niet ver te gaan om de smaken van Seoul te proeven – ze zijn er op straat. Street food, een hoofdbestanddeel van de culinaire scene van de stad, biedt alles van traditionele viskoekjes en pannenkoeken tot buitengewone lekkernijen zoals corndogs verpakt in frietjes, of gevulde wafels bedekt met ijs. Of het nu gaat…

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.