Classic Aam Panna Recept

Aam Panna is een van de beste zelfgemaakte drankjes die je kunt hebben in de zomer. Het is gemaakt met behulp van rauwe groene mango ‘s,met slechts 3 hoofdingrediënten – een van hen zijn de rauwe mango’ s, suiker, water en een paar kruiden. Het is verfrissend, verjongend, lekker, koel en een echt gezond drankje voor de zomers. Deze drank heeft een zeer verkoelend effect op het lichaam, en voorkomt dat je de hitte vangt tijdens de hete zwoele zomers.Dit is echt goed voor kinderen ook. Ze houden van de zoete, zure, pittige smaak van deze zelfgemaakte koeler.Probeer het.. Ik weet zeker dat ze het geweldig zullen vinden … mijn kleintje houdt van de zoete pittige smaak 🙂

ik herinner me tijdens mijn zomervakantie in Agra – bij mijn naani ‘ s huis werd elke dag vers gekoelde aam panna gemaakt , en wij kinderen evenals de volwassenen hielden van deze gekoelde zelfgemaakte nectar ochtenden en avonden.

deze drank gemaakt van rauwe mango ‘ s is echt voedzaam, omdat rauwe mango veel voordelen heeft. Het is geladen met antioxidanten, kalium en vitamine C, kunt u deze in uw maaltijden in de vorm van dranken, chutney ‘ s, augurken, snacks,Jam, conserven.Bekijk het rauwe mango chutney recept op mijn blog.

aam-panna
Ruwe mango ‘ s

sommige voordelen van het hebben van aam pan drank zijn lager dan-

Re-hydrateert, onderhoudt elektrolytenbalans en voorkomt verlies van ijzer

rijk aan voedingsstoffen

geneest spijsverteringsstoornissen

helpt hitteberoerte

verhoogt immuniteit

afgezien van de voordelen, smaakt deze drank zo goed als hij kan get.Im zeker na het lezen van deze voordelen, zou je zeker willen hebben dit machtige drankje alle zomers.

dit is heel eenvoudig te maken, u kunt het ook 3-4 dagen in de koelkast bewaren, en het hebben als en wanneer u wilt.

zorg ervoor dat u verse rauwe onrijpe taart mango ‘ s gebruikt om de perfecte zing en smaak in uw drankje te krijgen.

er zijn een aantal variaties van deze drank die u kunt maken-

  1. je kunt de mango ‘ s koken met de schil erop – Dit geeft een zeer mooie smaak aan de drank. Was en kook de mango ‘ s, en neem de huid eenmaal afgekoeld. Ik maak het van twee kanten, afhankelijk van mijn wens.
  2. om een gezondere versie te maken kunt u Jaggery gebruiken in plaats van suiker.Voeg Jaggery poeder, of gemalen jaggery wanneer de mangopulp nog warm is en meng. Laat het mengsel afkoelen.De rest van de procedure blijft hetzelfde.
  3. als u niet alle drank in één keer gebruikt, kunt u het Aam panna-concentraat maken en in een glazen fles in de koelkast bewaren.Wanneer u het wilt hebben, voeg gewoon 2-3 el concentraat toe (pas dit aan volgens uw smaak) , voeg water, ijs toe en uw aam panna-drankje is klaar.
  4. een mooie versie van deze drank wordt gemaakt met geroosterde rauwe mango ‘ s. Dat geeft echt een lekkere smokey smaak aan deze drank. Rooster de rauwe mango ‘ s op vuur tot ze een beetje verkoold zijn, en worden lekker zacht. Of als je geen toegang hebt tot de vlam, kun je deze roosteren in de oven – prik deze met vork of maak spleten, borstel met een beetje olie, en rooster op een bakplaat @200 graden C gedurende 10-15 min, draaien tussen tot alle kanten zijn een beetje verkoold en zacht.
  5. de klassieke Aam panna drank wordt gemaakt met water, maar om het een mooie draai te geven maak ik het soms met bruisend water, dat ik mousserende Aam panna noem en het smaakt echt lekker.

voor mijn klassieke aam panna-versie gebruikte ik gepelde mango ‘ s, omdat het veel gemakkelijker is om deze voor te bereiden. Je kunt gewassen , gepelde mango ’s koken, met een beetje water in een fornuis gedurende 10-15 minuten of 2-3 fluitjes, totdat mango’ s allemaal zacht en pulperig zijn.

aam-panna
aam-panna

als u geen fornuis hebt, kook de mango ’s 15-20 minuten in een overdekte pan, totdat de mango’ s zacht zijn.

aam-panna
aam-panna

als de mango ‘ s gekookt zijn, voeg dan suiker toe en meng goed.

wanneer de rauwe mango en het suikermengsel zijn afgekoeld, plet/pureer de gekookte mango ‘ s mooi met behulp van een stamper, zodat de pulp wordt gescheiden van de zaden / pit. Als je van de mango bits in je aam panna houdt kun je het zo laten. Als je een gladde drank wilt, meng dan de mango ‘ s goed met een staafmixer, zodat er geen mangobits meer over zijn. Ik hou van de mango bits in mijn aam panna, dus ik niet mengen de mango ‘ s.

aam-panna
aam-panna
aam-panna
aam-panna

Voeg nu de kruiden toe-zout, gemalen zwarte peper, zwart zout, geroosterde grof gemalen komijnzaad, gemalen muntblaadjes (dit is optioneel).Meng alles goed, en pas de kruiden aan volgens uw smaak.

aam-panna
aam-panna

op dit moment is het mangoreservaat/ concentraat klaar. Als u wilt kunt u deze bewaren zoals in de koelkast, om te worden gebruikt wanneer u maar wilt. Het zal goed blijven voor bijna een week in de koelkast.

aam-panna
aam-panna

voeg 2-3 el van dit reservaat toe, voeg ijsblokjes en gekoeld water toe en serveer dit.

als u dit vers maakt, voeg dan 3-4 glazen koud water toe aan de kant-en-klare mangopulp, voeg ijs toe en serveer gekoeld.

aam-panna
aam-panna

deze drank zal uw zintuigen verjongen en u helpen de storthitte tijdens de zomers te bestrijden , waardoor u fris en koel blijft.

aam-panna

klassieke Aam Panna recept

anubhav mahajan

pittige en zoete, verfrissende rauwe mangodrank om je koel te houden in de zomers.

voorbereidingstijd 10 minuten
kooktijd 15 minuten
Totale Tijd van 25 minuten

Natuurlijk Hapjes, Drankjes
Indische Gerechten, noord indiase, punjabi

Porties 4 glazen

Ingrediënten

  • 1 kg rauwe mango ‘ s gewassen en geschild
  • 1 kopje suiker
  • 2 kopjes water kookpunt
  • 1-2 koffielepels zout pas als per uw smaak
  • 1 theelepel zwarte peper, poeder
  • 1/2 theelepel zwarte zout
  • 1 theelepel geroosterde komijnzaadjes grof gemalen
  • 1 theelepel droge muntblaadjes verpletterd (u kunt gebruik maken van verse munt blaadjes, of volledig kunnen voorkomen dat het toevoegen van muntblaadjes)
  • 3-4 kopjes koud water
  • ijsblokjes te serveren
  • paar takjes verse groene muntblaadjes voor de garnering

Instructies

  • Kook de gewassen , geschild rauwe mango ‘ s, met een klein beetje water in een fornuis voor 10-15 minuten of 2-3 fluitjes, tot mango ‘ s zijn allemaal zacht en pulperig.
    als u geen fornuis hebt, kook de mango ’s dan 15-20 minuten in een overdekte pan in een beetje water (waterniveau iets boven mango’ s) tot de mango ‘ s zacht zijn.
    aam-panna
  • voeg suiker toe en meng goed.Laat de mango en de suikermix afkoelen.
    aam-panna
  • zodra de rauwe mango en de suikermix zijn afgekoeld, plet/pureer de mango ‘ s mooi met behulp van een stamper, zodat de pulp wordt gescheiden van de zaden / pit.
    aam-panna
  • als je van de mango bits In je aam panna houdt, kun je het zo laten. Als je een gladde drank wilt, meng dan de mangopulp goed, zodat er geen mangobits meer over zijn.
    aam-panna
  • voeg de kruiden – zout,gemalen zwarte peper, zwart zout, geroosterde grof gemalen komijn zaden, gemalen muntblaadjes(dit is optioneel).Meng alles goed, en pas de kruiden aan volgens uw smaak. Op dit punt is je aam panna concentraat klaar, bekijk hoe je dit kunt gebruiken in mijn notities hierboven.
    aam-panna
  • voeg 3-4 kopjes gekoeld water en ijs toe. Meng goed.
  • garneer met verse groene muntblaadjes.Giet er glazen in en serveer!
    aam-panna
  • deze drank zal je lichaam en zintuigen verjongen en je helpen de storthitte tijdens de zomers te bestrijden, waardoor je verfrist en koel blijft.Geniet hiervan zolang het mangoseizoen duurt!

u kunt de mango ’s koken met de huid erop – was de mango’ s grondig en kook.Eenmaal gedaan verwijder de huid en dan pureer de mango ‘ s. Als je geen fornuis hebt, kook de mango ’s in een beetje water (waterniveau iets boven mango’ s), in een diep overdekte pan gedurende 15-20 minuten, totdat mango ‘ s zacht en pulperig zijn. Om suiker te vervangen, kunt u Jaggery /Jaggery poeder gebruiken.Voeg Jaggery poeder, of gemalen jaggery wanneer de mangopulp nog warm is en meng. De rest van de procedure blijft hetzelfde.Laat het mengsel afkoelen. Als je van de mango bits In je aam panna houdt kun je de gekookte mango eenvoudig een beetje mashen. Als je een gladde drank wilt, meng dan de mangopulp goed met een staafmixer, zodat er geen mangobits meer over zijn. In het geval dat u niet de hele partij van de drank in een keer gebruikt, kunt u het aam panna concentraat maken, en bewaar het in een glazen fles in de koelkast.Wanneer u het wilt hebben, voeg gewoon 2-3 el concentraat toe (pas dit aan volgens uw smaak) , voeg water, ijs toe en uw aam panna-drankje is klaar.

trefwoord mango ‘s, drank, Ruwe mango’ s, groene mango ‘ s, aam panna,gudumba

delen is zorgzaam!

37haar
  • Like it, Share it 34
  • Tweet
  • e-mail
  • Pinterest3

Aam Panna is een van de beste zelfgemaakte drankjes die je kunt hebben in de zomer. Het is gemaakt met behulp van rauwe groene mango ‘s,met slechts 3 hoofdingrediënten – een van hen zijn de rauwe mango’ s, suiker, water en een paar kruiden. Het is verfrissend, verjongend, lekker, koel en een echt gezond drankje…

Aam Panna is een van de beste zelfgemaakte drankjes die je kunt hebben in de zomer. Het is gemaakt met behulp van rauwe groene mango ‘s,met slechts 3 hoofdingrediënten – een van hen zijn de rauwe mango’ s, suiker, water en een paar kruiden. Het is verfrissend, verjongend, lekker, koel en een echt gezond drankje…

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.