Historien Om Bourbon

destillasjonsprosessen går tilbake til Før Kristi fødsel, men ble opprinnelig opprettet for å lage parfymer. De tidligste registreringer av destillasjon av alkohol er I Italia i Det 13. århundre. Alkohol ble destillert for å skape vin. Destillasjonskunsten spredte Seg til Irland og Skottland senest i Det 15. århundre.

ordet «whisky» er et engelsk ord fra Keltisk opprinnelse som betyr » livets vann.»Ordet begynte å bli brukt av alle til å beskrive denne fantastiske brennevin. Ulike stavemåter av ordet ble synonymt med landet der det ble laget. Skotsk whisky og Irsk whisky for å skille den ene fra den andre, og stavemåten er fortsatt forskjellig for mange destillatører til denne dagen.

Whiskey gjort sin vei Over Til Amerika og Før Uavhengighetskrigen; all whisky ble laget av rug. Men rug vokste ikke veldig bra i sørstatene, så da whiskyfremstilling flyttet sør, var det nødvendig å finne et nytt korn å bruke. Innføringen av mais som hovedbestanddel endret også smaken av whisky. Da Koloniene ble Amerikas Forente Stater, Var Den nyopprettede Regjeringen kontantfattig, etter å ha racked opp massive gjeld for å finansiere krigen med Storbritannia. Alexander Hamilton, Den nye Finansministeren, foreslo At Kongressen skulle innføre en skatt på whisky for å bidra til å pensjonere gjelden.

denne skatten var ikke populær blant bøndene som dyrket korn for å leve. Mange destillerte kornet til whisky for enkel transport til det lokale markedet. Der kan whiskyen tjene som erstatning for kontanter. Faktisk, i løpet av denne tiden whisky var den mest stabile valuta I U. S. og den mest allsidige, siden hver stat trykte sin egen valuta og i noen tilfeller anerkjente en stat ikke valutaen fra andre stater.

i 1794, da skatteinnkreverne presset bøndene til å betale skatten, brøt sytten hundre opprørsbønder ut i åpent opprør. President George Washington kalte opp femten tusen soldater for å slå ned opprøret. Selv om ingen skudd ble avfyrt, dette ble første gang En Øverstkommanderende personlig la tropper i kamp. Etter det som ble kjent som Whiskey Rebellion, tilbød den føderale regjeringen hver bosetter seksti hektar land I Kentucky. Landet kom med bestemmelsen om at de lager et permanent hjem der og vokser mais.

I 1780 Ble Kentucky opprinnelig delt inn i 3 fylker, Jefferson, Lincoln Og Fayette. I 1785 ble disse fylkene delt videre inn I Nelson, Bourbon Og Mercer Fylker. Fylket er oppkalt etter den franske kongefamilien Bourbons. Dette var for å hedre dem for deres hjelp under Uavhengighetskrigen. Bønder begynte å lage whisky fra mais og sendte den nedover Ohio-Elven Til New Orleans, Fra Bourbon County. Denne Bourbon County whisky ble spredt der Over Hele Sør. Whiskyen ble sendt i forkullede eik fat for å drepe noen bakterier. Den lange reisen i de forkullede fatene da de oppvarmet og avkjølt sammen med den konstante bevegelsen, tilsatt farge og smak fra den forkullede eik, noe som gir whiskyen et svært ønskelig resultat. Fatene ble stemplet «Bourbon County Whiskey» og senere ble Denne fantastiske whiskyen kjent Som Bourbon fra området den kom fra.

De fleste tror At En Baptistprest, Elijah Craig, var den første personen til å destillere bourbon i 1789. Det er mange historier om hvem som var den første personen til å destillere mais for å lage bourbon; mange forteller At Wattie Boone, Daniel Boones fetter, var den første. Dette var historien jeg ble fortalt da jeg var ung. Jeg har gjort mye forskning gjennom årene, og sannheten er at ingen egentlig vet hvem oppfunnet bourbon. Legenden om bourbon ble virkelighet i 1964 da bourbon ble offisielt kalt America ‘ s native spirit av DEN AMERIKANSKE Kongressen. Kongressen bestemte at bourbon kun kunne gjøres i Usa, og at whisky laget i Usa må oppfylle visse kriterier for å bli merket bourbon.

kravene til bourbon er:

  • Bourbon må være laget av minst 51% mais.
  • Bourbon må eldes i forkullede nye eikefat.
  • bare rent vann kan tilsettes bourbon.
  • Bourbon må ikke overstige 125 bevis som går inn i fatet.

Bourbon Er den mest regulerte whiskyen og en av de mest regulerte åndene i verden, da de 4 opprinnelige kravene ikke har endret seg i over 200 år. Selv om de fleste bourbon er laget I Kentucky, kan teknisk bourbon gjøres utenfor Bluegrass-Staten så lenge 4-kravene følges. Jeg har levd livet Mitt I Frankfort og Lawrenceburg, i hjertet Av Bourbon country, og har prøvd MANGE forskjellige typer bourbon gjennom årene. Jeg har en tendens til å lene seg mot de 8 til 15 år gamle bourbons. Alt under 8 har litt for mye bite og over 15 er for glatt, så rart som det kan høres ut.

Fire Roser Enkelt Fat, Blad og Bue, Knob Creek Enkelt Fat Og Noahs Mill er noen av mine favoritter. Wild Turkey gjør En Kentucky Spirit Enkelt Fat som er vanskelig å slå. Jeg liker å sitte på verandaen min om natten med min kone med et glass bourbon på steinene. Meg Med Fire Roser, og Henne Med Jack og Cola (yuck lol). Jeg har prøvd whisky mange ganger og er veldig mye en mais-matet bourbon mann. De som kjenner meg vet at jeg kan gå på i timevis om de fleste et emne (haha). Så nå overlater jeg deg til smaksprøver. Jeg håper at når du prøver din neste 15 år gamle bourbon, vil du føle deg litt klokere. Takk og ikke nøl med å spørre om du ønsker noen flere forslag.

destillasjonsprosessen går tilbake til Før Kristi fødsel, men ble opprinnelig opprettet for å lage parfymer. De tidligste registreringer av destillasjon av alkohol er I Italia i Det 13. århundre. Alkohol ble destillert for å skape vin. Destillasjonskunsten spredte Seg til Irland og Skottland senest i Det 15. århundre. ordet «whisky» er et engelsk ord fra…

destillasjonsprosessen går tilbake til Før Kristi fødsel, men ble opprinnelig opprettet for å lage parfymer. De tidligste registreringer av destillasjon av alkohol er I Italia i Det 13. århundre. Alkohol ble destillert for å skape vin. Destillasjonskunsten spredte Seg til Irland og Skottland senest i Det 15. århundre. ordet «whisky» er et engelsk ord fra…

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.