klasyczny przepis na Aam Panna

Aam Panna jest jednym z najlepszych domowych napojów, które można mieć w lecie. Robi się go przy użyciu surowych zielonych mango, z zaledwie 3 głównymi składnikami – jednym z nich są surowe mango,cukier, woda i kilka przypraw. Jest orzeźwiający, odmładzający, smaczny, chłodny i naprawdę zdrowy napój na lato. Ten napój ma bardzo chłodzący wpływ na organizm i zapobiega łapaniu ciepła podczas gorących, dusznych lat.To też jest dobre dla dzieci. Uwielbiają słodki, kwaśny, pikantny smak tego domowej roboty lodówki.Spróbuj.. Jestem pewien , że im się spodoba … mój maluch lubi słodki pikantny smak 🙂

pamiętam, że podczas moich letnich wakacji w Agrze – u mojego naani codziennie przygotowywano świeżo schłodzoną AAM panna, a my, dzieci, jak i dorośli, uwielbialiśmy ten schłodzony domowy nektar rano i wieczorem.

ten napój z surowych Mango jest naprawdę pożywny, ponieważ surowe mango ma wiele zalet. Jest ładowany przeciwutleniaczami, potasem i witaminą C, możesz włączyć je do posiłków w postaci napojów, chutney ’ s, ogórków,przekąsek, dżemów, konfitur.Sprawdź surowy przepis na chutney z mango na moim blogu.

Aam-panna
surowe mango

niektóre korzyści płynące z posiadania napoju AAM pan są poniżej-

ponownie nawilża, utrzymuje równowagę elektrolitową i zapobiega utracie żelaza

bogaty w składniki odżywcze

leczy zaburzenia trawienia

pomaga złagodzić udar cieplny

zwiększa odporność

oprócz korzyści, ten napój smakuje tak dobrze, jak tylko może get.Im oczywiście po przeczytaniu tych korzyści, na pewno chcesz mieć ten potężny napój przez całe lato.

to jest naprawdę proste do wykonania, możesz również przechowywać go w lodówce przez 3-4 dni i mieć go jako i kiedy chcesz.

upewnij się, że używasz świeżych, niedojrzałych tart mango, aby uzyskać idealny smak i smak w napoju.

istnieje wiele odmian tego napoju-

  1. mango można gotować ze skórką-daje to bardzo przyjemny smak napoju. Mango umyć i zagotować, a po wystygnięciu wyjąć skórę. Robię to w obie strony, w zależności od mojego życzenia.
  2. aby zrobić zdrowszą wersję możesz użyć Jaggery zamiast cukru.Dodać proszek Jaggery lub pokruszony jaggery, gdy miąższ mango jest jeszcze gorący i wymieszać. Niech mieszanina ostygnie.Reszta procedury pozostaje taka sama.
  3. jeśli nie używasz całej partii napoju za jednym zamachem, możesz przygotować koncentrat AAM panna i przechowywać go w szklanej butelce w lodówce.Kiedy chcesz go mieć, po prostu dodaj 2-3 łyżki koncentratu (dostosuj to według własnego gustu), dodaj wodę, lód i twój napój AAM panna jest gotowy.
  4. naprawdę fajna wersja tego napoju powstaje z prażonych surowych Mango. To daje naprawdę przyjemny dymny smak temu napojowi. Wystarczy smażyć surowe mango na ogniu, aż będą trochę zwęglone i staną się ładne i miękkie. Lub jeśli nie masz dostępu do płomienia, możesz je upiec w piekarniku – przebić je widelcem lub zrobić szczeliny, posmarować odrobiną oleju i piec na blasze do pieczenia w temperaturze 200 stopni C przez 10-15 minut, obracając się między nimi, aż wszystkie strony będą trochę zwęglone i miękkie.
  5. klasyczny napój AAM panna robi się z wody, ale aby nadać mu miły akcent, czasami robię go za pomocą wody gazowanej, którą nazywam musującą AAM panna i smakuje naprawdę ładnie.

do mojej klasycznej wersji AAM panna użyłem obranych Mango, ponieważ znacznie łatwiej jest przygotować to. Można gotować umyte, obrane mango, z niewielką ilością wody w kuchence przez 10-15 minut lub 2-3 gwizdki, aż Mango będą miękkie i pulpy.

AAM-panna
AAM-panna

jeśli nie masz kuchenki, po prostu gotuj mango w niewielkiej ilości wody (poziom wody nieco powyżej mango), na przykrytej patelni przez 15-20 minut, aż Mango będzie miękkie.

AAM-panna
AAM-panna

gdy Mango się ugotuje, dodaj cukier i dobrze wymieszaj.

gdy surowe mango i mieszanka cukru ostygną, zmiażdżyć/rozgnieść gotowane Mango za pomocą Masera, tak aby miąższ był oddzielony od pestek/pestek. Jeśli lubisz kawałki mango w AAM panna możesz zostawić to tak. Jeśli chcesz gładkiego napoju, dobrze zmiksuj Mango za pomocą blendera ręcznego, aby nie pozostały żadne kawałki mango. Lubię kawałki mango w mojej AAM panna, więc nie mieszam Mango.

aam-panna
aam-panna
aam-panna
aam-panna

teraz dodaj przyprawy-sól, zmielony czarny pieprz, czarną sól, Prażone grubo zmielone nasiona kminku, zmiażdżone liście mięty(jest to opcjonalne).Wszystko dobrze wymieszać i dostosować przyprawy według własnego gustu.

AAM-panna
AAM-panna

w tym momencie konserwant/ koncentrat mango jest gotowy. Jeśli chcesz, możesz przechowywać to tak, jak jest w lodówce, do użycia w dowolnym momencie. Pozostanie dobry przez prawie tydzień w lodówce.

AAM-panna
AAM-panna

aby przygotować dodaj 2-3 łyżki tego konserwu, dodaj kostki lodu i schłodzoną wodę i podaj.

jeśli robisz to świeże, dodaj 3-4 szklanki zimnej wody do gotowego miąższu mango, dodaj lód i podawaj schłodzone.

AAM-panna
AAM-panna

ten napój odmładzi Twoje zmysły i pomoże Ci walczyć z upałem podczas lata , zapewniając Ci orzeźwienie i chłód.

aam-panna

klasyczny przepis na Aam Panna

anubhav mahajan

pikantny i słodki , orzeźwiający surowy napój z mango, który zapewni Ci chłód latem.

czas przygotowania 10 min
czas gotowania 15 min
Całkowity czas 25 min

kurs przystawki, napoje
Kuchnia Indyjska, północnoindyjska, pendżabska

porcje 4 szklanki

składniki

  • 1 kg surowych Mango umytych i obranych
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki wody do gotowanie
  • 1-2 łyżeczki soli dostosuj według własnego gustu
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu w proszku
  • 1/2 łyżeczki czarnej soli
  • 1 łyżeczka prażonych nasion kminku grubo zmiażdżonych
  • 1 łyżeczka suchych liści mięty zmiażdżonych (można również użyć świeżych liści mięty lub całkowicie unikać dodawania liści mięty)
  • 3-4 szklanki schłodzonej wody
  • kostki lodu do podania
  • kilka gałązek świeżych liści zielonej mięty do dekoracji

instrukcje

  • umyte, obrane surowe mango zagotować, z odrobiną wody w kuchenka przez 10-15 minut lub 2-3 gwizdki, aż mango są miękkie i pulpy.
    jeśli nie masz kuchenki, po prostu gotuj mango w niewielkiej ilości wody (poziom wody nieco powyżej mango), na przykrytej patelni przez 15-20 minut, aż Mango będzie miękkie.
     aam-panna
  • dodać cukier i dobrze wymieszać.Niech mango i cukier wymieszać ostygnie.
     aam-panna
  • gdy surowe mango i mieszanka cukru ostygną, Mango zmiażdżyć/rozgnieść ładnie za pomocą zacieru, tak aby miąższ był oddzielony od pestek / pestek.
     aam-panna
  • jeśli lubisz kawałki mango w AAM panna, możesz zostawić to tak. Jeśli chcesz gładkiego napoju, dobrze zmiksuj miąższ mango, aby nie pozostały żadne kawałki mango.
    aam-panna
  • dodaj przyprawy-sól, zmielony czarny pieprz, czarną sól, Prażone grubo zmielone nasiona kminku, zmiażdżone liście mięty (jest to opcjonalne).Wszystko dobrze wymieszać i dostosować przyprawy według własnego gustu. W tym momencie Twój koncentrat AAM panna jest gotowy, Sprawdź jak go wykorzystać w moich notatkach powyżej.
     aam-panna
  • dodaj 3-4 szklanki schłodzonej wody i lodu. Dobrze wymieszać.
  • dekoruj świeżymi zielonymi liśćmi mięty.Wlać szklanki i podawać!
    aam-panna
  • ten napój odmłodzi twoje ciało i zmysły , a także pomoże Ci walczyć z gorącym upałem w lecie, zapewniając Ci orzeźwienie i chłód.Ciesz się tym, póki trwa sezon mango!

uwagi

mango można gotować skórką-Mango dokładnie umyć i zagotować.Po zakończeniu usuń skórę, a następnie rozgnieść Mango. Jeśli nie masz kuchenki, gotuj mango w niewielkiej ilości wody (poziom wody nieco powyżej mango), na głębokiej przykrytej patelni przez 15-20 minut, aż Mango będzie miękkie i pulpy. Aby zastąpić cukier, możesz użyć proszku Jaggery / Jaggery.Dodać proszek Jaggery lub pokruszony jaggery, gdy miąższ mango jest jeszcze gorący i wymieszać. Reszta procedury pozostaje taka sama.Niech mieszanina ostygnie. Jeśli lubisz kawałki mango w AAM panna możesz po prostu lekko rozgnieść gotowane mango. Jeśli chcesz gładkiego napoju, dobrze zmiksuj miąższ mango za pomocą blendera ręcznego, aby nie pozostały żadne kawałki mango. W przypadku, gdy nie używasz całej partii napoju za jednym zamachem, możesz przygotować koncentrat AAM panna i przechowywać go w szklanej butelce w lodówce.Kiedy chcesz go mieć, po prostu dodaj 2-3 łyżki koncentratu (dostosuj to według własnego gustu), dodaj wodę, lód i twój napój AAM panna jest gotowy.

słowo kluczowe Mango, napój, surowe mango, zielone Mango, AAM panna,gudumba

dzielenie się to troska!

37shares
  • Polub to, Udostępnij 34
  • Tweet
  • e-mail
  • Pinterest3

Aam Panna jest jednym z najlepszych domowych napojów, które można mieć w lecie. Robi się go przy użyciu surowych zielonych mango, z zaledwie 3 głównymi składnikami – jednym z nich są surowe mango,cukier, woda i kilka przypraw. Jest orzeźwiający, odmładzający, smaczny, chłodny i naprawdę zdrowy napój na lato. Ten napój ma bardzo chłodzący wpływ na…

Aam Panna jest jednym z najlepszych domowych napojów, które można mieć w lecie. Robi się go przy użyciu surowych zielonych mango, z zaledwie 3 głównymi składnikami – jednym z nich są surowe mango,cukier, woda i kilka przypraw. Jest orzeźwiający, odmładzający, smaczny, chłodny i naprawdę zdrowy napój na lato. Ten napój ma bardzo chłodzący wpływ na…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.