古典的なAamパンナレシピ

Aamパンナは、あなたが夏に持つことができる最高の自家製ドリンクの一つです。 それは生の緑のマンゴーを使用して作られています,わずか3つの主要な成分と-そのうちの一つは、生のマンゴーであること,砂糖,水といくつかのスパイス. それはさわやかで、若返らせ、おいしく、涼しく、夏のための実際に健康な飲み物である。 この飲み物は体に非常に冷却効果があり、暑い蒸し暑い夏の間に熱をキャッチするのを防ぎます。これは子供のためにも本当に良いです。 彼らはこの自家製クーラーの甘くて酸っぱい、ピリッとした味が大好きです。それを試してみてください。. 私は彼らがそれを愛すると確信しています…私の小さな一は甘いピリッとした味が好きです♥

私はアーグラでの私の夏休みの間に覚えています–私のnaaniの場所では、新鮮なチルドアームパンナが毎日作られ、私たちの子供たちだけでなく、大人のupsはこのチルド自家製の蜜を朝と夕方に食べるのが大好きでした。

生マンゴーを使用して作られたこの飲み物は、生マンゴーには多くの利点があるので、本当に栄養価が高いです。 それは抗酸化物質、カリウムとビタミンCがロードされている、あなたは飲み物、チャツネの、ピクルス、スナック、ジャム、ジャムの形であなたの食事にこれらを含めることができます。私のblogの未加工マンゴチャツネの調理法から点検しなさい。

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生のマンゴー

aamパンドリンクを持つことの利点のいくつかは以下のとおりです-

再水和、電解質バランスを維持し、鉄の損失を防ぐ

栄養素が豊富な

消化器疾患を治療する

熱中症の緩和に役立ちます

免疫力を高めます

利点とは別に、この飲み物はできるだけ良い味がしますget.Im 確かにこれらの利点を読んだ後、あなたは確かにすべての夏、この強大な飲み物を持っていると思うでしょう。

これは本当に簡単に作ることができます、あなたはまた、3-4日間冷蔵庫に保管し、あなたが望むときにそれを持っていることができます。

新鮮な生の未熟なタルトマンゴーを使用して、飲み物に完璧な熱意と味を得ることを確認してください。

あなたが作ることができるこの飲み物のいくつかのバリエーションがあります-

  1. あなたは上の肌でマンゴーを沸騰させることができます-これは飲み物に非常に素晴らしい味を与えます。 マンゴーを洗って沸騰させ、冷ましたら皮を取り出します。 私は私の願いに応じて、それを両方の方法にします。
  2. より健康的なバージョンを作るためには、砂糖の代わりにJaggeryを使用することができます。マンゴーの果肉がまだ熱いときにJaggeryパウダー、または砕いたjaggeryを加えて混ぜる。 混合物を冷ます。手順の残りの部分は同じままです。
  3. 一度にたくさんの飲み物を使用していない場合は、Aamパンナを濃縮し、冷蔵庫のガラス瓶に保管することができます。あなたがそれを持ちたいときは、ちょうど2-3大さじの濃縮物を加え(あなたの好みに応じてこれを調整してください)、水、氷を加えて、あなたのaamパンナド
  4. このドリンクの本当の素敵なバージョンは、ロースト生マンゴーを使用して作られています。 それはこの飲み物に本当に素敵なスモーキーな味を与えます。 生のマンゴーを少し焦げて柔らかくなるまで炎の上でローストするだけです。 または炎へのアクセスを持たなければ、オーブンのこれらを焼くことができる-フォークとのこれらを突き刺すか、またはスリットを作り、少しオイルが付いているブラシ、およびベーキングトレイ@200の摂氏温度の10-15分のためのロースト、すべての側面が少し焦げて、柔らかいまで中間回る。
  5. 古典的なAamパンナドリンクは水を使って作られていますが、それを素敵なひねりを与えるために、私は時々スパークリングaamパンナと呼んでいるスパークリングウォーターを使って作ることがあり、それは本当にいい味がします。

私の古典的なaamパンナバージョンでは、これを準備する方がはるかに簡単なので、皮をむいたマンゴーを使用しました。 あなたはマンゴーがすべて柔らかく、パルプ状になるまで、10-15分または2-3笛のために炊飯器に少量の水で、洗浄し、皮をむいたマンゴーを沸騰させるこ

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炊飯器を持っていない場合は、マンゴーが柔らかくなるまで、少しの水(マンゴーの少し上の水位)で、覆われた鍋で15-20分間沸騰させます。

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マンゴーが沸騰したら、砂糖を加えてよく混ぜる。

生マンゴーと砂糖のミックスが冷めたら、マッシャーを使ってゆでたマンゴーをうまく粉砕/マッシュし、果肉が種子/ピットから分離されるようにします。 あなたのaamパンナのマンゴービットが好きなら、あなたはこのようにそれを残すことができます。 滑らかな飲み物がほしいと思ったら、マンゴービットが残っていないように、手の混合機とマンゴーをよく混ぜなさい。 私は私のaamパンナのマンゴービットが好きなので、私はマンゴーをブレンドしません。

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今すぐスパイスを追加-塩、挽いた黒コショウ、黒塩、ロースト粗く粉砕クミンの種子、粉砕ミントの葉(これはオプションです)。すべてをよく混ぜ、あなたの好みに従って調味料を調整してください。

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この時点で、マンゴー保存/濃縮物が準備されています。 あなたがしたい場合は、いつでも好きなときに使用するために、冷蔵庫にあるようにこれを保存することができます。 それは冷蔵庫でほぼ一週間のために良い滞在します。

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準備するには、この保存料の大さじ2-3を加え、氷と冷たい水を加えてこれを提供します。

これを新鮮にする場合は、準備ができているマンゴーパルプに冷たい水を3-4杯加え、氷を加えて冷やして提供します。

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この飲み物はあなたの感覚を活性化させ、夏の間の急流の熱と戦うのを助け、リフレッシュされ、涼しく保ちます。

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古典的なAamパンナレシピ

anubhav mahajan

ピリッと甘く、爽やかな生のマンゴードリンクは、夏にあなたを涼しく保つために。

準備時間10分
調理時間15分
合計時間25分

コース前菜、ドリンク
料理インド、北インド、パンジャブ

グラス4杯分

成分

  • 1 kg生マンゴー洗浄し、皮をむいた
  • 1カップ砂糖
  • 2カップの水のための 沸騰
  • 1-2tsp塩あなたの好みに応じて調整
  • 小さじ1黒コショウパウダー
  • 小さじ1/2黒塩
  • 小さじ1ローストクミンの種子を粗く粉砕
  • 小さじ1ドライミントの葉を粉砕(新鮮なミントの葉を使用するか、ミントの葉を追加することは完全に避けることができます)
  • 小さじ1乾燥ミントの葉を粉砕(新鮮なミントの葉を使用することもできます)
  • >3-4カップ冷たい水
  • 氷を提供する
  • いくつかの小枝新鮮な緑のミントの葉を飾るために

指示

  • 洗浄された、皮をむいた生のマンゴーを、少量の水で沸騰させる 10-15分または2-3分の炊飯器は、マンゴーがすべて柔らかく、パルプ状になるまで。
    炊飯器を持っていない場合は、マンゴーが柔らかくなるまで、少しの水(マンゴーの少し上の水位)で、覆われた鍋で15-20分間沸騰させるだけです。
    アーム-パンナ
  • 砂糖を加えてよく混ぜる。マンゴーと砂糖のミックスを冷やしてみましょう。
    アーム-パンナ
  • 生のマンゴー、および砂糖のミックスが冷却されたら、パルプが種子/ピットから分離されるように、マッシャーを使用してうまくマンゴーを粉砕/マッシュ。
  • あなたのaamパンナのマンゴービットが好きなら、あなたはこのようにそれを残すことができます。 滑らかな飲み物がほしいと思ったら、マンゴーのビットが残っていないように、マンゴーのパルプをよく混ぜなさい。
  • スパイスを追加-塩、挽いた黒コショウ、黒塩、ロースト粗く粉砕クミンの種子、粉砕ミントの葉(これはオプションです)。すべてをよく混ぜ、あなたの好みに従って調味料を調整してください。 この時点で、あなたのaamパンナ濃縮物は、上記の私のノートでこれを使用する方法をチェックして、準備ができています。
    アーム-パンナ
  • 冷たい水と氷の3-4カップを追加します。 よく混ぜる。
  • 新鮮な緑のミントの葉を飾る。グラスに注ぎ、サーブ!
    アーム-パンナ
  • この飲み物はあなたの体および感覚を活性化させ、夏の間に急流熱を戦うのを助け、新たになり、涼しく保つ。マンゴーの季節が続く間にこれをお楽しみください!

注意事項

マンゴーは皮の上で沸騰させることができます-マンゴーを徹底的に洗って沸騰させます。一度行わ皮膚を削除し、マンゴーをマッシュアップします。 あなたは炊飯器を持っていない場合は、マンゴーが柔らかく、パルプ状になるまで、15-20分間、深い覆われた鍋に、少し水(マンゴーの少し上の水位)でマンゴーを沸 砂糖を置き換えるには、Jaggery/Jaggeryパウダーを使用することができます。マンゴーの果肉がまだ熱いときにJaggeryパウダー、または砕いたjaggeryを加えて混ぜる。 手順の残りの部分は同じままです。混合物を冷ます。 あなたのaamパンナのマンゴービットが好きなら、ゆでたマンゴーをわずかに簡単にマッシュすることができます。 滑らかな飲み物がほしいと思ったら、マンゴビットが残っていないように、手の混合機とマンゴのパルプをよく混ぜなさい。 あなたが一度に飲み物の全体の多くを使用していない場合には、Aamパンナ濃縮物を作り、冷蔵庫のガラス瓶に保存することができます。あなたがそれを持ちたいときは、ちょうど2-3大さじの濃縮物を加え(あなたの好みに応じてこれを調整してください)、水、氷を加えて、あなたのaamパンナド

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