Loaded Taco Sweet Potato Skillet {Paleo, Whole30}

La condivisione è premurosa!

Questa padella di patate dolci taco è caricato con carne macinata piccante, peperoni e cipolle, jalapeños, salsa, avocado e chipotle ranch più qualsiasi e tutti i tuoi condimenti preferiti! Prova un uovo fritto croccante e pancetta sbriciolata per il paradiso del brunch! Paleo e Whole30 compatibile.

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Da quando ho iniziato il mio primo Whole30 nel 2013, le padelle di patate dolci sono state essenziali.

Non penso che sia passato un giorno che almeno uno dei miei pasti (e, a volte, tutti e 3) coinvolga le patate dolci della padella.

Vedi, allora, le patate bianche erano un ” no ” per Whole30, e non ho capito cosa fosse una piantaggine fino a pochi mesi in paleo. Da quando mi allenavo alla maratona e avevo bisogno dei miei carboidrati, ciò significava che le patate dolci erano “il carb” per me.

E banane, immagino, ma a mio parere non sono così divertenti 😉

Comunque, non ho mai rinunciato al mio amore per le padelle di patate dolci. Ne faccio ancora uno per me quasi ogni mattina con cavolo e salsiccia o pancetta. Quando non sono patate dolci, sono piantaggine-il mio altro go-to.

Procedo quindi a bruciarmi la bocca ogni mattina perché mangio direttamente dalla padella di ghisa calda senza aspettare. Vecchie abitudini, credo. Anche ancora, sono abbastanza sicuro che se dovessi scegliere il mio “ultimo pasto” comporterebbe una sorta di padella di patate dolci.

Soprattutto se mi è stato chiesto di cucinare detto ultimo pasto me stesso – una padella di patate dolci è il più grande bang per il dollaro, considerando quanto siano facili e deliziosi!

Morbid ultimo pasto pensieri a parte, quello che abbiamo qui oggi è un divertimento, riempimento, e super gustoso padella di patate dolci.

Mentre le nostre patate dolci diventano tutte croccanti fritte in una padella, prepareremo una padella taco ricca di sapore accanto ad essa. Abbiamo poi sposare i due, e top tutto con qualsiasi cosa e tutto quello che vogliamo. Sono andato per la mia salsa chipotle ranch, avocado con succo di lime, coriandolo, salsa e un uovo fritto croccante.

Puoi anche aggiungere pancetta sbriciolata, anche se, come sapete, non hai mai bisogno del mio permesso per aggiungere pancetta ovunque tu lo ritenga opportuno 🙂

Una volta che sei caricato e buono per andare, assicuratevi di salvare una grande porzione per te, perché questo è il tipo di pasto che va veloce!

Dal momento che controlli il livello di spezie (sono un wimp, lo ammetto!) è anche adatto ai bambini e perfetto per Taco Tuesday o Taco-Anyday, in qualsiasi momento! Proprio così, dal momento che puoi facilmente aggiungere un uovo e chiamarlo colazione (o brunch, so che questo è ambizioso per la colazione!) si può avere taco notte E la prima colazione per la cena tutto arrotolato in un gustoso caricato taco patata dolce padella.

La parte migliore? Non c’è bisogno di accendere il forno, in più il tutto è pronto in circa 25 minuti. Siete pronti a cucinare?! Diamo il nostro sizzle su e fare questo!

Caricato Taco Patata Dolce Padella {Paleo, Whole30}

Caricato Taco Patata Dolce Padella {Paleo, Whole30}

Questo taco patata dolce padella è caricato con salsa di carne macinata di manzo, peperoni e cipolle, jalapeños, salsa, avocado e chipotle ranch oltre a qualsiasi e tutti i tuoi condimenti! Prova un uovo fritto croccante e pancetta sbriciolata per il paradiso del brunch! Paleo e Whole30 compatibile.

Autore: Michele Rosen
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4

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4.58 da 45 voti

Ingredienti

  • 1 grande patata dolce tagliata a dadini, o 2 piccoli, circa 3 1/2 tazze di cubetti di
  • 1-2 Cucchiai di grasso di cottura, più sale e pepe, per le patate
  • 1 peperone rosso tagliato a dadini
  • 1 cucchiaio di grasso di cottura per taco padella
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 2 spicchi di aglio tritati
  • 1 jalapeno pepe semi rimossi e macinate
  • 1 lb ground manzo
  • 1 Cucchiaio di taco condimento
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/8 di cucchiaino di polvere di peperoncino chipotle o più per extra spezia
  • opzionale coriandolo fresco tritato Fette di avocado, uova fritte, cotto sbriciolato, bacon, salsa, e chipotle ranch salsa* per servire

Istruzioni

  1. potrete cucinare le patate dolci in una padella separata dal taco miscela: scaldare una grande padella a fuoco medio e aggiungere 1-2 Cucchiai di grasso di cottura. Aggiungere le patate dolci a dadini e cuocere 1 minuto scoperto, mescolare, quindi cuocere 3-4 minuti coperti( per ammorbidire), poi 3 minuti scoperti per rosolare. Togliere dal fuoco fino al momento di mescolare con la miscela di manzo.

  2. In una padella separata, scaldare l’olio di cocco o altri grassi di cottura a fuoco medio e aggiungere le cipolle, cuocere fino a traslucido. Aggiungere peperone rosso, jalapeno e aglio, mescolare per cuocere in modo uniforme fino a quando ammorbidito.

  3. Sbriciolare nella carne macinata, quindi aggiungere il sale, il condimento taco e la polvere di chipotle e mescolare per combinare bene. Una volta che il manzo è rosolato e verdure morbide, scolare un po ‘ di grasso, se necessario, e aggiungere le patate dolci cotte.

  4. Mescolare delicatamente le patate con la miscela di taco per combinare, quindi servire con i condimenti desiderati: salsa, avocado a fette, succo di lime, coriandolo, chipotle ranch* (vedi nota per la ricetta), uova fritte, ecc. Divertiti!

Ricetta di Note

*Ottenere la mia ricetta per chipotle salsa ranch qui

**la Nutrizione non includere ulteriori condimenti

Alimentazione

Calorie: 427kcal
Carboidrati: 18g
Proteine: 21g
Grassi: 29g
Grassi Saturi: 14g
Colesterolo: 80mg
Sodio: 170 mg
Potassio: 628mg
Fibra: 3g
Zucchero: 5g
Vitamina A: 10300IU
Vitamina C: il 46,5 mg
Calcio: 49mg
Ferro: 2,8 mg

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Quello che ho usato per fare il mio caricato Taco patata dolce padella:

Questa padella di patate dolci taco è caricato con carne macinata piccante, peperoni e cipolle, jalapeños, salsa, avocado e chipotle ranch più qualsiasi e tutti i tuoi condimenti preferiti! Prova un uovo fritto croccante e pancetta sbriciolata per il paradiso del brunch! Paleo e Whole30 compatibile.

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Dimmi!

Cucini di più sul piano cottura o nel forno? Penso che il mio piano cottura vinca!

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