Revise su Congelador: Qué Saber Sobre el Retiro del Mercado del Pavo Bola de Mantequilla

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Los CDC están investigando un brote de salmonela.

Butterball está retirando más de 78,000 libras de productos de pavo molido crudo envasados que podrían estar contaminados con Salmonela, anunció el miércoles el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Todos los productos retirados del mercado tienen una fecha de venta o congelación del 26 de julio de 2018 y se enviaron a todo el país a tiendas minoristas e institucionales. Los detalles del producto están disponibles en el sitio web del USDA, junto con las imágenes de las etiquetas.

«Debido a que estos productos se empaquetaron hace nueve meses, es muy poco probable que alguno de los productos se encuentre en tiendas minoristas, pero es posible que los consumidores tengan productos en sus congeladores», dijo Butterball, LLC, con sede en Carolina del Norte, en su propio comunicado de prensa.

El USDA instó a los consumidores a no usar estos productos. En su lugar, deben tirarlos o devolverlos al lugar de compra.

Los productos retirados del mercado pueden estar contaminados con Salmonella schwarzengrund, una de las más de 2.500 cepas de Salmonella, según la agencia.

Consumir alimentos contaminados con salmonela puede causar una enfermedad transmitida por los alimentos llamada salmonelosis. Los síntomas comunes incluyen calambres abdominales, diarrea y fiebre dentro de las 12 a 72 horas de comer el alimento contaminado.

La enfermedad suele durar de cuatro a siete días. La mayoría de las personas mejoran sin tratamiento. Los adultos mayores, los bebés y las personas con un sistema inmunitario comprometido tienen una mayor probabilidad de desarrollar una enfermedad grave.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) están investigando si el pavo está vinculado a un brote de enfermedad por salmonela que afecta a cinco pacientes en dos estados. Se tomaron artículos de pavo molido de bola de mantequilla de cuatro de los infectados. La salmonela de los pacientes infectados y del pavo molido parecía genéticamente similar.

Esto no está relacionado con otro brote actual que está siendo rastreado por los CDC.

Esa es causada por una cepa diferente de Salmonela en productos de pavo crudo. Ha resultado en 279 personas infectadas en 41 estados y el Distrito de Columbia, con una muerte.

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