klassisk Aam Panna opskrift

Aam Panna er en af de bedste hjemmelavede drinks, du kan have om sommeren. Det er lavet ved hjælp af rå grønne mango,med kun 3 hovedingredienser – en af dem er rå mango, sukker, vand og et par krydderier. Det er forfriskende,foryngende, velsmagende, køligt og en rigtig sund drink til somrene. Denne drink har en meget kølende effekt på kroppen og forhindrer dig i at fange varmen i de varme, sultne somre.Det er også rigtig godt for børn. De elsker den søde, sure, tangy smag af denne hjemmelavede køler.Prøv det.. Jeg er sikker på , at de vil elske det … min lille kan lide den søde, tangy smag Kristian

jeg husker under min sommerferie i Agra – hos min naani blev frisk kølet aam panna lavet hver dag, og vi børn såvel som de voksne plejede at elske at have denne kølede hjemmelavede nektar morgen og aften.

denne drik lavet ved hjælp af rå mango er virkelig nærende, da rå mango har masser af fordele. Du kan medtage disse i dine måltider i form af drikkevarer, chutney ‘ s, pickles, snacks,syltetøj, konserves.Tjek den rå mango chutney opskrift på min blog.

aam-panna
Rå mango

nogle af fordelene ved at have Aam pan drink er under-

re-hydrater, opretholder elektrolytbalancen og forhindrer tab af jern

rig på næringsstoffer

helbreder fordøjelsesforstyrrelser

hjælper med at lindre varmeslag

øger immuniteten

bortset fra fordelene smager denne drink så godt som den kan get.Im sikker efter at have læst disse fordele, vil du helt sikkert gerne have denne mægtige drink alle somre.

dette er virkelig nemt at lave, Du kan også opbevare det i køleskabet i 3-4 dage og have det som og når du vil.

sørg for at bruge friske rå umodne tærtemangoer for at få den perfekte smag og smag i din drink.

der er en række variationer af denne drink, du kan lave-

  1. du kan koge mangoerne med huden på-dette giver en meget flot smag til drikken. Vask og kog mangoerne, og tag huden ud, når den er kølig. Jeg gør det begge veje, afhængigt af mit ønske.
  2. for at lave en sundere version kan du bruge Jaggery Isted for sukker.Tilsæt Jaggery pulver eller knust jaggery, når mangomassen stadig er varm og bland. Lad blandingen afkøle.Resten af proceduren forbliver den samme.
  3. hvis du ikke bruger hele drikken på en gang, kan du få Aam panna til at koncentrere dig og opbevare den i en glasflaske i køleskabet.Når du vil have det, skal du blot tilføje 2-3 spsk koncentrat (juster dette efter din smag) , tilsæt vand, is, og din Aam panna-drink er klar.
  4. en rigtig god version af denne drink er lavet ved hjælp af ristede rå mango. Det giver en rigtig god smokey smag til denne drink. Bare stege de rå mango på flammen, indtil de er lidt forkullede, og blive pæn og blød. Eller hvis du ikke har adgang til flamme, Kan du stege disse i ovnen – gennembore disse med gaffel eller lave slidser, børste med lidt olie og stege på en bageplade @200 grader C i 10-15 minutter, dreje imellem, indtil alle sider er lidt forkullede og bløde.
  5. den klassiske Aam panna-drink er lavet med vand, men for at give den en dejlig drejning laver jeg den nogle gange med mousserende vand, som jeg kalder mousserende Aam panna, og den smager rigtig flot.

til min klassiske Aam panna-version brugte jeg skrællede Mango,da det er meget lettere at forberede denne. Du kan koge vaskede, skrællede mango, med lidt vand i en komfur i 10-15 minutter eller 2-3 fløjter, indtil Mango er alle bløde og pulpy.

aam-panna
aam-panna

hvis du ikke har en komfur, skal du bare koge mangoerne i lidt vand (vandstand lidt over mango) i en overdækket gryde i 15-20 minutter, indtil mangoerne er bløde.

aam-panna
aam-panna

når mangoerne er kogt, tilsættes sukker og blandes godt.

når rå mango og sukkerblanding er afkølet, knuses/mash de kogte Mango pænt ved hjælp af en masher, så papirmassen adskilles fra frøene/pit. Hvis du kan lide mangobitene i din aam panna, kan du lade det være sådan. Hvis du vil have en glat drink, skal du blande mangoerne godt med en stavblender, så der ikke er mangobit tilbage. Jeg kan godt lide mangobitene i min aam panna , så jeg blander ikke mangoerne.

aam-panna
aam-panna
aam-panna
aam-panna

tilsæt nu krydderierne-salt, malet sort peber, sort salt, ristede groft malede spidskommen, knuste mynteblade(dette er valgfrit).Bland alt godt, og juster krydderierne efter din smag.

aam-panna
Aam-panna

på dette tidspunkt er mango preserve/ koncentrat klar. Hvis du vil, kan du opbevare dette som det er i køleskabet, der skal bruges, når du vil. Det vil forblive godt i næsten en uge i køleskabet.

aam-panna
aam-panna

for at forberede tilsættes 2-3 spsk af denne konservering, tilsæt isterninger og kølet vand og server dette.

hvis du laver denne friske, skal du tilføje 3-4 glas koldt vand til den færdige mangopulp, tilsæt is og server kølet.

aam-panna
aam-panna

denne drink vil forynge dine sanser og hjælpe dig med at bekæmpe torrentvarmen om sommeren og holde dig opdateret og kølig.

aam-panna

klassisk Aam Panna opskrift

anubhav mahajan

Tangy og sød , forfriskende rå mangodrink for at holde dig kølig om sommeren.

Forberedelsestid 10 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Samlet Tid 25 minutter

kursus forretter, drikkevarer
køkken Indisk, nordindisk, punjabi

portioner 4 glas

ingredienser

  • 1 kg rå mango vasket og skrællet
  • 1 kop sukker
  • 2 kopper vand til kogende
  • 1-2 tsps salt juster efter din smag
  • 1 tsk sort peberpulver
  • 1/2 tsk sort salt
  • 1 tsk ristede spidskommen groft knust
  • 1 tsk tørre mynteblade knust (du kan også bruge friske mynteblade eller helt undgå at tilføje mynteblade)
  • 3-4 kopper kølet vand
  • isterninger til servering
  • få kviste friske grønne mynteblade til pynt

instruktioner

  • kog de vaskede, skrællede rå mango med lidt vand i en komfur i 10-15 minutter eller 2-3 fløjter, indtil Mango er alle bløde og pulpy.
    hvis du ikke har en komfur, skal du bare koge mangoerne i lidt vand (vandstand lidt over mango) i en overdækket gryde i 15-20 minutter, indtil mangoerne er bløde.
     aam-panna
  • tilsæt sukker og bland godt.Lad mango-og sukkerblandingen køle af.
     aam-panna
  • når den rå mango og sukkerblandingen er afkølet, skal du knuse/mos mangoerne pænt ved hjælp af en masher, så papirmassen adskilles fra frøene/pit.
    aam-panna
  • hvis du kan lide mangobitene i din aam panna, kan du lade det være sådan. Hvis du vil have en glat drink, skal du blande mangomassen godt, så der ikke er mangobit tilbage.
     aam-panna
  • tilsæt krydderierne-salt, malet sort peber, sort salt, ristede groft malede spidskommen, knuste mynteblade(dette er valgfrit).Bland alt godt, og juster krydderierne efter din smag. På dette tidspunkt er dit Aam panna-koncentrat klar, tjek hvordan du bruger dette i mine noter ovenfor.
     aam-panna
  • tilsæt 3-4 kopper koldt vand og is. Bland godt.
  • pynt med friske grønne mynteblade.Hæld glas i og server!
     aam-panna
  • denne drink forynger din krop og sanser og hjælper dig med at bekæmpe torrentvarmen om sommeren og holder dig opdateret og kølig.Nyd dette, mens mangosæsonen varer!

noter

du kan koge mangoerne med huden på – vask mangoerne grundigt og kog.Når det er gjort, skal du fjerne huden og derefter mos mangoerne. Hvis du ikke har en komfur, skal du koge mangoerne i lidt vand (vandstand lidt over mango) i en dyb overdækket gryde i 15-20 minutter, indtil mangoerne er bløde og pulpede. For at erstatte sukker kan du bruge Jaggery /Jaggery pulver.Tilsæt Jaggery pulver eller knust jaggery, når mangomassen stadig er varm og bland. Resten af proceduren forbliver den samme.Lad blandingen afkøle. Hvis du kan lide mangobitene i din Aam panna, kan du simpelt mos den kogte mango lidt. Hvis du vil have en glat drink, skal du blande mangomassen godt med en stavblender, så der ikke er mangobit tilbage. Hvis du ikke bruger hele drikken på en gang, kan du få Aam panna til at koncentrere dig og opbevare den i en glasflaske i køleskabet.Når du vil have det, skal du blot tilføje 2-3 spsk koncentrat (juster dette efter din smag) , tilsæt vand, is, og din Aam panna-drink er klar.

nøgleord Mango, drikke, rå mango, grønne mango, aam panna, gudumba

Deling er omsorgsfuld!

37shares
  • Synes godt om det, del det 34
  • Kvit
  • e-mail
  • Pinterest3

Aam Panna er en af de bedste hjemmelavede drinks, du kan have om sommeren. Det er lavet ved hjælp af rå grønne mango,med kun 3 hovedingredienser – en af dem er rå mango, sukker, vand og et par krydderier. Det er forfriskende,foryngende, velsmagende, køligt og en rigtig sund drink til somrene. Denne drink har en…

Aam Panna er en af de bedste hjemmelavede drinks, du kan have om sommeren. Det er lavet ved hjælp af rå grønne mango,med kun 3 hovedingredienser – en af dem er rå mango, sukker, vand og et par krydderier. Det er forfriskende,foryngende, velsmagende, køligt og en rigtig sund drink til somrene. Denne drink har en…

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.