Soul je pouliční jídlo: Vše, co potřebujete vědět,

Ultimate Guide na Soul Street Food

nemusíte jít daleko, ochutnat chutě Soul – jsou přímo na ulicích. Jádro městské kulinářské scény, street food nabízí vše od tradičních rybích koláčů a palačinek až po neobvyklé pochoutky, jako jsou kukuřičné lupínky zabalené do hranolků, nebo plněné vafle přelité zmrzlinou. Ať už se jedná o slané občerstvení nebo sladká překvapení, ulice Soulu jistě uspokojí.

zde je několik tipů, které vám pomohou vychutnat pouliční jídlo jako místní. Až budete připraveni opravdu kopat, podívejte se na tyto hotely v Soulu.

Pouliční jídlo 101

Soul Street Jídlo: Pikantní Rýžové Koláčky

Zdroj: Getty Images

je To jednoduché: chodit na street food košíku a přejděte na něco, co vypadá chutné. Ve chvílích můžete být potopení své zuby do hluboké-smažené knedlíky, rýžové koláčky (na snímku nahoře), nebo šálek plněné smažené kuřecí sousta, brambory a sýr.

u většiny vozíků zaplatíte za jídlo a budete na cestě, ale existuje výjimka: vozíky, které prodávají smažené občerstvení zvané twigeum. Zde je obvyklé jíst u pultu vozíku. Můžete si objednat více občerstvení mezi šálky volného rybí dort vývar, a budete platit, když jste dokončili jíst.

Pouliční vozíky jsou obvykle pouze v hotovosti. Někteří mají sklenici za peníze, ale s většinou zaplatíte kuchaře přímo. Není obvyklé nechat tip.

slané občerstvení

Seoul Street Food: smažené knedlíky

zdroj: Getty Images

pro vydatné pikantní sousta, zamiřte do nejbližšího vozíku twigeum. Udělejte si čas a vychutnejte si slanou křupavost křupavého těsta, které pokrývá jemné smažené krevety, chobotnice a knedlíky (na obrázku výše).

podívejte se na místní oblíbené ddokbokki – rýžové koláče v pikantní červené omáčce. Koření pomáhá probudit vaše chuťové buňky, zatímco žvýkací rýžové koláče poskytují rovnováhu.

grilovaná masa jsou dalším korejským základem, v restauracích a na pouličních vozících. Když jste ve městě, ujistěte se, že chytit pár dalkggochi, nebo kuřecí špízy, svačinu na mezi jídly.

pokud se cítíte dobrodružnější, zkuste soondae nebo krevní klobásu. Ne pro slabé srdce, soondae je vyrobena z vařených střev (obvykle z prasete nebo krávy) plněné nudlemi, různé zeleniny a prasečí krve. Pokud mořské plody je váš styl, podívejte se na vozíky se sušenými chobotnice, chobotnice a ryby visí – jste nikdy neměli trhané docela takhle.

sladké dobroty

Seoul Street Food: rybí chléb

zdroj: Getty Images

je tu spousta tam uspokojit vaše sladké taky. Snídaně vafle jsou plněné šlehačkou, zmrzlinou, čerstvým ovocem a omáčkami, složené na polovinu a podávané jako taco. Velké, tenké palačinky stočené do ještě větších kuželů vytvářejí pohodlnou a plnící svačinu.

tradiční vaječný chléb nebo gyeran-bbang je nejoblíbenější v zimě. Je snadné si to všimnout, protože malé, vanilkové chleby jsou přelité pečeným vejcem.

sladké dezertní pečivo známé jako bungeoppang nebo rybí chléb (na obrázku výše) je fotografickým nálezem. Nenechte se zmást jménem: v tom není vůbec žádná ryba. Místo toho se pečivo jmenuje podle formy, ve které se těsto vaří. Konečným výsledkem je balíček ve tvaru ryby naplněný sladkou pastou z červených fazolí a nutností.

a konečně, pro skutečný nával cukru, podívejte se na sladké hotteok palačinky naplněné teplým, hnědým cukrovým sirupem, dalším zimním základem, který vás určitě udrží.

Unikátní nálezy

Průvodce Soul Street Food: Tornado Bramborové

Zdroj: Getty Images

Soul je street food nabízí některé více nepředvídatelný občerstvení, taky, stejně jako ‚Tornado Bramborové‘ (na obrázku výše), dlouhý špíz s spiralised brambor oprášil sýr v prášku. Nebuďte překvapeni, pokud je uprostřed klobása.

„kuře v šálku“ mísí hromady smažených kuřecích kousnutí s rýžovým koláčem, bramborami a sladkou pikantní červenou omáčkou. Vše pokapané pikantní kečupem nebo pikantní hořčicí.

a nenechte si ujít beondegi, nebo dušené larvy bource morušového. Jedí se stejně, jako byste jedli popcorn-i když nevypadají jako popcorn. Pokud se cítíte stateční, hledejte velké hrnce plné malých plochých hnědých brouků o velikosti želé.

udělejte to jako Korejci: popadněte šálek, Najděte nejbližší park a projděte se pod stromy, abyste si užili čerstvý vzduch.

kam jít

Nyní jste připraveni jíst jako místní, ale kde je nejlepší místo, kde začít? Nikdy nebudete muset chodit daleko, abyste našli pouliční jídlo v Soulu, ale existují místa, která stojí za výlet.

Myeongdong

Mapa umístění

moderní Myeongdong hotel je rozlehlý, cizinec-friendly nákupní oblasti, která je ideální pro vaše poprvé. Můžete vyzkoušet vše od smaženého občerstvení až po tornádo brambor nebo barbecue špízy.

Namdaemun

Mapa umístění

Hlava pro venkovní trh Namdaemun kousek od Myeongdong najít další neobvyklé pokrmy, které jsou ideální pro dobrodružné chuťové buňky.

vše, co teď zbývá, je vyrazit na ulici a začít jíst.

nemusíte jít daleko, ochutnat chutě Soul – jsou přímo na ulicích. Jádro městské kulinářské scény, street food nabízí vše od tradičních rybích koláčů a palačinek až po neobvyklé pochoutky, jako jsou kukuřičné lupínky zabalené do hranolků, nebo plněné vafle přelité zmrzlinou. Ať už se jedná o slané občerstvení nebo sladká překvapení, ulice Soulu jistě uspokojí.…

nemusíte jít daleko, ochutnat chutě Soul – jsou přímo na ulicích. Jádro městské kulinářské scény, street food nabízí vše od tradičních rybích koláčů a palačinek až po neobvyklé pochoutky, jako jsou kukuřičné lupínky zabalené do hranolků, nebo plněné vafle přelité zmrzlinou. Ať už se jedná o slané občerstvení nebo sladká překvapení, ulice Soulu jistě uspokojí.…

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.